Di-antioxidant bjalo ka ditlaleletšo tša dijo di ka thuša go lwantšha go senya dijo. Kgahlamelo ya moya le seetša sa letšatši ke mabaka a mabedi a magolo a oxidation ya dijo, ka fao ka lebaka le, dijo di ka bolokwa le go bolokwa ka gare ga ditshelo tše di sa tsenego moya leswiswing, goba tša phuthelwa ka boka go swana le dikomkomere tša polokelo. Le ge go le bjalo, oksitšene le yona e bohlokwa kudu go hema ga dibjalo. Dijo tša dibjalo di tla tšweletša menkgo ye e sa kgahlišego le mebala ye e sa kgahlišego ka morago ga go bolokwa tikologong ya anaerobic. Ka fao, dienywa tše foreše le merogo ka kakaretšo di bolokwa ka 8% ya oksitšene. Tikologo. Di-antioxidant ke sehlopha sa bohlokwa kudu sa dilo tšeo di bolokago dilo. Go fapana le go senyega ga dijo mo go hlolwago ke dipaketheria le difankase, dijo tše di gatseditšwego goba tša setšidifatši di sa dutše di ka oxidized ka lebelo le le lekanego. Tsena anti-oxidant preservatives kenyeletsa tlhaho vithamine C le divithamini le maiketsetso propyl gallate, TBHQ, BHT le butylated hydroxyanisole.
Diesiti tša makhura tše di sa kgotsofatšwago ke dimolekule tše di tlwaelegilego kudu tšeo di oksitšwego gabonolo; Oxidation e ka baka rancidity ya bona. Ka ge di- lipid tše di nago le oksitšene di fetoga mmala gomme tša tšweletša tatso ya go swana le tšhipi goba sebabole{1}}, go bohlokwa kudu go thibela oxidation ya dijo tša makhura. Ka fao, dijo tše tša makhura ke ka sewelo di bolokwago ke moya-go oma, eupša go e na le moo di bolokwa ka go kgoga, go letswai goba go bedišwa. Le dijo tše dingwe tše di nago le makhura a mannyane, go swana le dienywa, di gašetšwa ka sebabole-di-antioxidant tše di nago le di-antioxidant pele di omišwa ka moya. Dikarabelo tša oxidation gantši di nyaka catalysis ya tšhipi, ke ka fao makhura a go swana le botoro a sa phuthelwago ka gare ga aluminiamo goba a bolokilwe ka gare ga ditshelo tša tšhipi. Dijo tše dingwe tša makhura-tšeo di nago le oli ya mohlware di ka efoga ka bontši oxidation ka lebaka la gore dijo ka botšona di na le di-antioxidant tša tlhago, eupša di sa dutše di na le kwelobohloko kudu go photooxidation. Ditlolo tše dingwe tša lipid tša go swana le di- lipstick le di- moisturizer le tšona di swanetše go okeletšwa ka dilo tšeo di bolokago di- antioxidant bakeng sa go phema go ba le rancidity.
